Over Het Visatelier
Passie voor vis, gastvrijheid en beleving – dat is waar Het Visatelier voor staat. Al jarenlang verzorgen wij unieke viservaringen op locatie, van haringparty’s tot complete cateringconcepten. Altijd vers, stijlvol en met liefde geserveerd.
Ambachtelijk & Gastvrij: Onze Visie op Beleving
Bij Het Visatelier geloven we dat genieten van vis meer is dan alleen smaak. Het is een moment van samenzijn, traditie, en kwaliteit. Wij brengen deze ervaring tot leven met stijlvolle presentaties, professioneel personeel en natuurlijk: dagverse vis van topkwaliteit.
oprichter van Het Visatelier
“Wat mij drijft is het creëren van onvergetelijke momenten. Vis is meer dan voeding: het is cultuur, traditie en verbinding. Dat brengen wij met liefde over op elk evenement.”
Een Smaakvolle Beleving In Beeld
Bekijk hoe wij evenementen bijzonder maken – van intieme borrels tot grootschalige bedrijfsfeesten. Proef de sfeer, voel de gastvrijheid.
Over Oprichter Bryan Struijs & Het Verhaal Achter Het Visatelier
Op 14 januari 2022 opende Bryan Struijs de deuren van Het Visatelier Ginneken in Breda: een vis totaalwinkel met een ruim en divers aanbod aan verse vis, gebakken specialiteiten, kant-en-klare hapjes, soepen en schaal- en schelpdieren. Alles komt dagvers binnen en wordt met zorg en liefde bereid in eigen keuken.
De liefde voor het vak begon al op jonge leeftijd. Toen Bryan 15 jaar was, stapte hij in de visgroothandel van zijn vader. Daar leerde hij niet alleen het ambacht, maar ook het belang van service, kwaliteit en klantrelatie. Die basis vormt nog altijd het hart van Het Visatelier.
Wat begon als een winkel, groeide uit tot een beleving: van luxe catering tot oesterproeverijen en haringparty’s op locatie. Vooral verse oesters zijn Bryans ‘guilty pleasure’ – in het weekend liggen er soms wel 10 verschillende soorten van over de hele wereld in de vitrine.
Ook de Bredase horeca weet Het Visatelier inmiddels te vinden, want het groothandelsbloed stroomt nog altijd door Bryans aderen. Maar of je nu komt voor een lunch op het terras, een workshop, een dineradvies of een compleet evenement: bij Het Visatelier draait alles om beleving. Er is maar weinig wat niet kan.
Waarom kiezen voor Het Visatelier?
Wij staan voor kwaliteit, persoonlijke service en onvergetelijke evenementen. Daarom kiezen klanten voor ons:
- Verse, ambachtelijke vis
- Stijlvolle presentaties en aankleding
- Professionele en gastvrije bediening
- Flexibel in wensen, locatie en schaal
- Ervaring met zowel bedrijven als particulieren
